ठंडी ठंडी ब्रोकली कैसे बनाएं

ठंडी ठंडी ब्रोकली कैसे बनाएं

स्वस्थ भोजन की लोकप्रियता के साथ, ठंडी ब्रोकोली हाल ही में गर्म विषयों में से एक बन गई है। कई नेटिज़न्स ने अपनी ठंडी ब्रोकोली रेसिपी को सोशल प्लेटफॉर्म पर साझा किया और चर्चा की कि इस व्यंजन को और अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक कैसे बनाया जाए। यह लेख आपको ठंडी ब्रोकोली के बारे में एक विस्तृत मार्गदर्शिका प्रदान करने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर मौजूद गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।

1. ठंडी ब्रोकली का पोषण मूल्य

ब्रोकोली विटामिन सी, विटामिन के, आहार फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो इसे स्वस्थ आहार के लिए एक आदर्श घटक बनाती है। ठंडा तरीका इसके पोषक तत्वों को काफी हद तक बरकरार रख सकता है। ब्रोकोली के मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:

2. ठंडी ब्रोकली की तैयारी के चरण

1.सामग्री तैयार करें: 1 ताजा ब्रोकोली, उचित मात्रा में कीमा बनाया हुआ लहसुन, 2 बड़े चम्मच हल्का सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच बाल्समिक सिरका, 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल, थोड़ा नमक, थोड़ी चीनी और उचित मात्रा में पके हुए सफेद तिल।

2.ब्रोकोली प्रसंस्करण: ब्रोकोली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और बचे हुए कीटनाशकों और अशुद्धियों को हटाने के लिए नमक के पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें।

3.पानी को ब्लांच करें: एक बर्तन में पानी डालें और उबाल लें, ब्रोकोली डालें और 1-2 मिनट के लिए ब्लांच करें (कुरकुरा बनावट बनाए रखने के लिए बहुत लंबा नहीं), निकालें और ठंडे पानी में डालें।

4.सॉस तैयार करें: कीमा बनाया हुआ लहसुन, हल्का सोया सॉस, बाल्समिक सिरका, तिल का तेल, नमक और चीनी मिलाएं और अच्छी तरह हिलाएं।

5.मिश्रण: सॉस को ब्रोकली में डालें, धीरे से मिलाएँ और पके हुए सफेद तिल छिड़कें।

3. इंटरनेट पर लोकप्रिय ठंडी ब्रोकोली प्रकार की रेसिपी

पिछले 10 दिनों के सोशल प्लेटफ़ॉर्म डेटा के अनुसार, नेटिज़न्स द्वारा अनुशंसित ठंडी ब्रोकोली की तीन विविधताएँ निम्नलिखित हैं:

4. सलाद ब्रोकोली के लिए युक्तियाँ

1.खरीदारी युक्तियाँ: पीलेपन या फूलने से बचाने के लिए गहरे हरे रंग और कसी हुई कलियों वाली ब्रोकोली चुनें।

2.सहेजने की विधि: कच्ची ब्रोकली को प्लास्टिक रैप में लपेटकर 3-5 दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। इसे ठंडा होने के बाद उसी दिन खाने की सलाह दी जाती है।

3.बेहतर स्वाद: ब्लांच करते समय थोड़ा सा नमक और तेल मिलाने से ब्रोकली का चमकीला हरा रंग बरकरार रह सकता है; ठंडा होने के बाद इसका स्वाद और भी कुरकुरा हो जाएगा.

4.पोषण संयोजन: रंग और पोषण बढ़ाने के लिए गाजर के टुकड़े, कवक और अन्य सामग्री मिलाई जा सकती है।

5. ठंडी ब्रोकोली हाल ही में एक गर्म विषय क्यों बन गई है?

डेटा विश्लेषण के अनुसार, ठंडी ब्रोकोली की लोकप्रियता में वृद्धि निम्नलिखित कारकों से संबंधित है:

ठंडी ब्रोकोली न केवल बनाने में आसान है, बल्कि कम कैलोरी वाली और स्वास्थ्यवर्धक भी है, जो इसे गर्मियों में खाने के लिए उपयुक्त बनाती है। मुझे आशा है कि इस लेख को साझा करने से आपको अधिक स्वादिष्ट ठंडी ब्रोकोली बनाने में मदद मिल सकती है!